Ce texte législatif vise à définir juridiquement ce qu'est la fleur de sel, un sel récolté de manière artisanale.
Points clés :
• Il s'agit d'établir une définition officielle et légale de la fleur de sel.
• La définition inclura des critères de production, de qualité et d'origine de ce sel.
• L'objectif est de protéger et valoriser ce produit traditionnel de l'artisanat français.
Résumé généré le 31 janvier 2026
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