Les pertes et gaspillages alimentaires seront valorisés vers de nouvelles filières innovantes, notamment la production d'insectes et le compostage.
Revue par Poligraph le 31 août 2026. Voir la méthode
Contexte et précisions
En France, près de 10 millions de tonnes de pertes et gaspillages alimentaires sont enregistrées chaque année, dont plus de 20 % au stade de la transformation. La mesure prévoit de valoriser ce gisement vers de nouvelles filières innovantes, notamment la production d’insectes et le compostage. Selon la source citée, le développement de la bio-économie doit accompagner cette valorisation.
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En France, près de 10 millions de tonnes de pertes et gaspillages alimentaires sont enregistrées chaque année, dont plus de 20 % au stade de la transformation.